6خطوات لتفريز كل انواع الخضراوات بكل سهولة

اسهل الطرق لحفظ الخضار

طريقة حفظ الخضراوات في الفريزر عملية سهلة وبسيطة اذا عرفت الاساسيات والخطوات اللازمة ، سواء لحفظ وجبة لطهوها سريعا” او حفظ الخضراوات نصف مطهوة .

الخطوات التالية تنطبق على تفريز مختلف انواع الخضار مثل البامية والبازلاء والجزر والملوخية والسبانخ والفاصولياء وغيرها :

1 ان رغبت في اعداد الخضراوات النصف مطهوة في الفريزر فعليك تنظيفها جيدا” اولا”

2 قومي بتنظيف رؤوس البامية وتفصيص حبوب البازلاء وتقطيف اوراق الملوخية وغير ذلك

3 اغسليها جيدا” بماء جاري ثم ضعيها على قطعة قماش نظيفة وجافة واتركيها حتى تجف تماما”

4 اغلي قدر من الماء جيدا” ثم ضعي فيه الخضار المراد تفريزها فيه لدقيقة واحدة ثم انشليه وصفيه جيدا” واتركيه ليبرد

5 عبئيه في اكياس ثلاجة وفرغيها من الهواء جيدا” ثم ضعيها في الفريزر

6 بالنسبة للملوخية ، افرمي اوراق الملوخية جيدا” وضعيها في قدر بسيط من المرق المغلي وعبئيها في صورة ملوخية مركزة كما تفعل المصانع

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.